株式会社 九山八海蒸溜所

「九山八海」とは古代インド仏教の世界観で「小宇宙」を意味しております。当蒸溜所が位置します朽木谷上流葛川地域は比良山山地と丹波高原の谷間に位置し、近隣の山から流れる清涼な水が流れ込む、川の辺に位置しており、その川の流れは安曇川から琵琶湖に流れ込んでおります。古より、京都と日本海を結ぶ「鯖街道」としても知られており、そのような恵まれた自然環境と、歴史を踏まえた、ウイスキーづくりに取り組んでまいりたいと思っております。

（蒸留所見学）
（ウイスキースクール）
（テイスティングルーム）