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🍱江戶前壽司、omakase料理
🐟以海鮮為主
☎️：04-2326-0110
🔺無提供素食套餐
🗓星期日店休、不定休（以IG、FB公告為主）
🔗線上訂位連結⬇️
🍣｜店舖情報｜🍣 套餐金額+10%服務 🍣｜店舖情報｜🍣 套餐金額+10%服務費（不含酒水飲品） 🔺午間價位NTD.2500/人 前湯、生魚片、茶碗蒸、季節燒魚、握壽司（10貫） 卷物、味噌汁、手工甜點。 🔺晚間價位NTD.3600/人 前湯、生魚片、酒肴、茶碗蒸、季節燒魚、握壽司（8貫）卷物、味噌汁、手工甜點。 📍台中市西區華美西街一段15號 🔺如需要價位更高的套餐及包場問題，可以透過FB、IG訊息或來電04-23260110與我們討論。 #美食日記 #相機食先 #壽司控 #工作日常 #汐音#江戶前壽司 #無菜單料理 #japanfood #台中餐廳 #晚餐吃什麼 #台中壽司店 #西區美食 #台中美食 約會餐廳 #江戶前 #預約制 #無菜單 #台中板前 #台中西區美食 #台中日本料理 #紀錄生活 #吃貨人生#台中壽司 #台中日本料理 #台中日料 #台中美食 #台中必吃餐廳 #台中無菜單料理 #台中板前 #鮨汐音 #taichungfoodie #taichungrestaurant #taichungdinner #taichungomakase
🍣｜店舖情報｜🍣 套餐金額+10%服務 🍣｜店舖情報｜🍣 套餐金額+10%服務費（不含酒水飲品） 🔺午間價位NTD.2500/人 前湯、生魚片、茶碗蒸、季節燒魚、握壽司（10貫） 卷物、味噌汁、手工甜點。 🔺晚間價位NTD.3600/人 前湯、生魚片、酒肴、茶碗蒸、季節燒魚、握壽司（8貫）卷物、味噌汁、手工甜點。 📍台中市西區華美西街一段15號 🔺如需要價位更高的套餐及包場問題，可以透過FB、IG訊息或來電04-23260110與我們討論。 #寿司屋 #鮨 #寿司 #美食日記 #相機食先 #壽司控 #工作日常 #汐音#江戶前壽司 #無菜單料理 #japanfood #台中餐廳 #晚餐吃什麼 #台中壽司店 #西區美食 #台中美食 #握り寿司 #約會餐廳 #江戶前 #美食地圖 #預約制 #無菜單 #板前寿司 #鮨好きな人と繋がりたい #台中板前 #台中西區美食#約會景點 #台中日本料理 #紀錄生活 #吃貨人生
海膽｜うに｜ 是棲息在海中岩石上的棘皮動物，外觀圓滾滾、布滿細刺 我們常吃的海膽壽司，其實是牠體內呈黃色或橘色的「生殖腺」 而海膽主要有分成兩大類- 🔺馬糞海膽 外觀呈現紅色或橘紅色 體型較小 味道濃郁、奶油感重，甜味明顯 🔺紫海膽 外觀呈現淡黃色 體型較大 味道清爽細緻，口感滑順，帶有淡淡海藻香 值得一提的是 🔺水海膽｜塩水うに｜ 保鮮期短因此極稀少 是能吃到最原始風味的方法 新鮮海膽取出後 泡在滅菌海水中保留原型、鮮度極高、口感最滑嫩 完全保留了最原始的柔軟質地與甜度 吃起來幾乎像是在海裡現撈現吃 ⭐️水海膽是一種保存方法⭐️ 馬糞或紫海膽也都能被做成水海膽使用 #台中壽司 #台中日本料理 #台中日料 #台中美食 #台中必吃餐廳 #台中無菜單料理 #台中板前 #鮨汐音 #汐音 #taichungfoodie #taichungrestaurant #taichungdinner #taichungomakase
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