SNS Instagram sushi_sione 🍱江戶前壽司、omakase料理 🐟以海鮮為主 ☎️：04-2326-0110 🔺無提供素食套餐 🗓星期日店休、不定休（以IG、FB公告為主） 🔗線上訂位連結⬇️ ｜石鯛｜イシタイ｜ 石雕「夢幻之魚 ｜竹莢魚｜アジ 同日文（aji味道）的 🍣｜店舖情報｜🍣 🔺晚間價位 NTD.3 さらに読み込む Instagram でフォロー
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石雕「夢幻之魚」
夢裡才會出現的魚，品嚐過才知道夢幻的美好。🤤
也被稱為「磯釣之王」，生性敏感多疑，躲藏珊瑚礁岩，加上強大的牙齒咬合能力往往能將釣線咬斷，是磯釣愛好者公認的最具挑戰性、難度最高的釣捕魚種。👍
以海膽、 藤壺、牡蠣、小魚、小蝦等為食。造就石雕肉質，質地鮮美，具有爽脆彈性，細緻軟嫩。🤩
いしだい [幻の魚 ]
磯釣りの対象魚としては「磯の王者」とも呼ばれ、生息数が少いにもかかわらず、釣れた時の強烈な引きの醍醐味から狙う釣り人は多い。
イシダイの最大の特徴は、硬いサザエやウニなどの殻でさえもかみ砕いてしまう固く頑丈な歯です。成魚は白身で皮目の部分は少し磯の香りを感じます。鮮度の良いものは香りが高く程よい旨みと後味に甘みを感じる味わいです。白身魚にしては脂がのっており旨みが強い魚です。
🍣｜店舖情報｜🍣
🔺晚間價位
NTD.3600/人
前湯、生魚片、酒肴、茶碗蒸、季節燒魚、握壽司（8貫）卷物、味噌汁、手工甜點。
🔴午間仍可包場omakase料理（需提前預約）
造成不便，敬請見諒。
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